# طريقة عمل شوربة البروكلي

- الرابط: https://nashrut.com/%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%b9%d9%85%d9%84-%d8%b4%d9%88%d8%b1%d8%a8%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%a8%d8%b1%d9%88%d9%83%d9%84%d9%8a/
- الناشر: نشرات (nashrut.com)
- التصنيف: فن الطهي
- الكاتب: ليلى
- تاريخ النشر: 2021-05-03
- آخر تحديث: 2021-04-30
- الكلمات المفتاحية: شوربة البروكلي والجزر، طريقة عمل شوربة البروكلي بدون كريمة، طريقة عمل شوربة البروكلي للرجيم

> طريقة عمل شوربة البروكلي فالبروكلي من الأكلات الشهية التي تحضر في المناسبات المختلفة على سبيل المثال شهر رمضان الكريم

**طريقة عمل شوربة البروكلي نتعرف عليها اليوم وهي** من الأكلات الشهية التي تحضر في المناسبات المختلفة على سبيل المثال شهر رمضان الكريم، كما أن شوربة البروكلي سهلة التحضير وهي غير مكلفة نهائياً ومكوناتها موجودة في كل منزل.

## طريقة عمل شوربة البروكلي

### المكونات

- عدد 4 كوب من البروكلي، ويكون مقطع إلى زهيرات.

- 1/2 عود من الكرفس المفروم.

- 1/2 بصلة مفرومة.

- أوراق نعناع، وتكون طازجة للزينة.

- ملعقة واحدة كبيرة ونصف من الطحين.

- كوب واحد من الحليب.

- 2 كوب من مرقة الدجاج.

- ملعقة واحدة كبيرة ونصف من الزبدة.

- فلفل أسود.

- خبز محمص ويكون مطحون للزينة.

### خطوات التحضير

- يذاب كمية قليلة من الزبدة في وعاء عميق على نار متوسطة الحرارة، وبعد ذلك يوضع الطحين فوقها واستمري في التحريك.

- يضاف الحليب ويحرك أيضاً لكي تحصلين على خليط كثيف.

- عليكم بإذابة باقي ما تبقى من الزبدة في وعاء آخر على نار هادئة الحرارة، من ثم وضع الكرفس والبصل واستمري في التقليب لكي تصبح المكونات طرية.

- يضاف مرقة الدجاج والبروكلي، ويتركوا على نار هادئة لمدة 10 دقائق على الأقل.

- يمزج خليط البروكلي جيداً باستخدام خفاقة اليد الكهربائية، من أجل أن يصبح المزيج على شكل هريس.

- يوضع هريس البروكلي فوق مزيج الطحين، وتطهى الشوربة لمدة 3 دقائق وتتبل بالفلفل الأسود.

- تقدم الشوربة مع القليل من النعناع والخبز.

شاهد أيضا: [طريقة عمل شوربة الحريره المغربية](https://nashrut.com/%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%b9%d9%85%d9%84-%d8%b4%d9%88%d8%b1%d8%a8%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%ad%d8%b1%d9%8a%d8%b1%d9%87-%d8%a7%d9%84%d9%85%d8%ba%d8%b1%d8%a8%d9%8a%d8%a9/)

## طريقة عمل شوربة البروكلي بالكريمة

### المقادير

- 8 ملاعق من الزبدة.

- 2 حبة من البروكلي.

- بصلة واحدة مفرومة.

- 1/2 ملعقة كبيرة من الملح.

- فلفل أسود.

- 6 ملاعق صغيرة من الطحين.

- عدد 4 كوب من مرقة الدجاج.

- 1/2 كوب من الكريمة.

- خبز محمص.

### خطوات التحضير

- وضع كمية من الزبدة في مقلاة على نار هادئة لكي تذوب تماماً، من ثم يضاف إليها البروكلي والملح والجزر والبصل والفلفل الأسود، و استمري بتقليب المقادير جيداً لمدة 5 دقائق على الأقل لكي يذبل البصل.

- يضاف الطحين إلى المزيج السابق ويحرك جيداً، ونترك الخليط على النار لمدة دقيقة واحدة على الأقل لحين ينضج، من ثم إضافة مرقة الدجاج بشكل تدريجي

- يترك المزيج لمدة 15 دقيقة على الأقل لكي يحصل على درجة الغليان المطلوبة أو حتى يصبح البروكلي طري من ثم إضافة الكريمة وتقلب المكونات جيداً لمدة 5 دقائق على الأقل.

- يرفع الوعاء من على النار، ويوضع في وعاء الخلاط الكهربائي لكي يتماسك المزيج.

- يوضع الوعاء مرة أخرى على نار هادئة ويغطى جيداً، ويترك لمدة 10 دقائق على الأقل.

شاهد أيضا: [طريقة عمل شوربة الدجاج لذيذة](https://nashrut.com/%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%b9%d9%85%d9%84-%d8%b4%d9%88%d8%b1%d8%a8%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%af%d8%ac%d8%a7%d8%ac/)

## طريقة عمل البروكلي بالجبنة

### المقادير

- 1/2 كوب من جبنة الموزاريلا.

- علبة واحدة من جبنة الشيدر المبشورة.

- 2 كوب ونصف من البروكلي.

- لتر واحد ونصف من مرق الدجاج.

- كوب واحد من الحليب.

- كوب واحد من الكريمة.

- 2 ملعقة كبيرة من الطحين.

- 2 ملعقة كبيرة من الزيت.

- أوريجانو.

- ملح.

### خطوات التحضير

- في البداية عليكم بوضع الطحين مع الزيت في وعاء عميق على نار هادئة، من أجل أن يتحمص.

- يضاف الحليب تدريجياً، ويحرك لكي يشتد قوامه.

- يضاف المرق إلى الحليب بشكل تدريجي واستمري في التحريك، من ثم وضع البروكلي ويترك حتى ينضج.

- تطحن الشوربة جيداً باستخدام الخلاط العمودي، من ثم إضافة الكريمة والأوريجانو والملح والفلفل الأسود وتترك الشوربة على نار هادية لكي تغلي تماماً لمدة 10 دقائق على الأقل.

- يضاف أي نوع جبنة تفضلونه، وتحرك الشوربة قليلاً من ثم صبها في وعاء التقديم.

شاهد أيضا: [طريقة عمل شوربة المشروم خطوة بخطوة](https://nashrut.com/%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9-%d8%b9%d9%85%d9%84-%d8%b4%d9%88%d8%b1%d8%a8%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d9%85%d8%b4%d8%b1%d9%88%d9%85/)

## أفضل طريقة لعمل شوربة البروكلي بالشوفان

### المقادير

- ملعقة واحدة كبيرة من الزيت النباتي.

- 2 كوب من البصل المفروم.

- 1/4 كوب من الكرفس المفروم.

- 1/2 ملعقة من الملح.

- 2 فص من الثوم المهروس.

- 2 كوب من البروكلي المفروم.

- عدد 4 كوب من مرق الخضار.

- 1/3 كوب من الشوفان.

- ملعقة واحدة كبيرة من عصير الليمون الحامض.

- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.

## خطوات التحضير

- وضع كلاً من البصل المفروم والكرفس والملح والثوم والزيت في وعاء على نار متوسطة الحرارة.

- يغطى الوعاء ويترك قليلاً أي لمدة 10 دقائق على الأقل.

- يضاف إلى الوعاء 4 أكواب من مرق الخضار والبروكلي، ويغطى الوعاء ويترك لكي يغلي.

- يضاف الشوفان إلى المزيج السابق وأيضاً يغطى الوعاء بالغطاء لمدة 10 دقائق واستمري بالتقليب.

- يرفع الوعاء من على النار عندما تلاحظين أن البروكلي أصبح لين.

- يضاف عصير الليمون الحامض والفلفل الأسود إلى الوعاء واستمري بتقليبه.

- يوضع الحساء في وعاء الخلاط الكهربائي لكي يصبح ناعماً، ويقدم.[[1]](#ref1)

## طريقة عمل البروكلي بالليمون والثوم

### المكونات

- 2 رأس من البروكلي.

- ملعقتين من زيت الزيتون.

- ملعقة واحدة صغيرة من الملح.

- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.

- رأس ثوم.

- عصير ليمون.

### خطوات التحضير

- يسخن الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.

- يحضر وعاء عميق ويتبل فيه زهور البروكلي بزيت الزيتون والفلفل والثوم والملح.

- يوضع البروكلي في الصينية ويدخل الفرن لمدة ربع ساعة لكي ينضج.

- يوضع البروكلي في طبق التقديم، ويعصر عليه الليمون قبل أن يقدم.

وفي نهاية المقال نكون قدمنا لكم **طريقة عمل شوربة البروكلي **بالجبنة والكريمة والشوفان، وفي حالة وجود أي استفسار لا داعي للتردد في وضع تعليق وسنقوم بالرد عليكم في أقرب وقت ممكن.