# حد الملح والسكر والدهون في الأغذية المعبأة بالإمارات: ما يجب أن تعرفه

- الرابط: https://nashrut.com/%d8%ad%d8%af-%d8%a7%d9%84%d9%85%d9%84%d8%ad-%d9%88%d8%a7%d9%84%d8%b3%d9%83%d8%b1-%d9%88%d8%a7%d9%84%d8%af%d9%87%d9%88%d9%86-%d9%81%d9%8a-%d8%a7%d9%84%d8%a3%d8%ba%d8%b0%d9%8a%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%a5%d9%85%d8%a7%d8%b1%d8%a7%d8%aa/
- الناشر: نشرات (nashrut.com)
- التصنيف: الامارات
- الكاتب: فريق تحرير نشرات
- تاريخ النشر: 2026-10-18
- آخر تحديث: 2026-10-18
- الكلمات المفتاحية: الأغذية المعبأة، الإمارات، السكر، الصحة العامة، الملح، سلامة الغذاء

> حد الملح والسكر والدهون في الأغذية المعبأة بالإمارات: المنتجات المشمولة، والمهل حتى 2030، وغرامات تصل إلى 500 ألف درهم، وما عليك فعله.

## باختصار

- تطبّق الإمارات حدودًا قصوى للملح والسكر والدهون في فئات محددة من الأغذية المعبأة، سواء صُنعت محليًا أو استُوردت.
- تبلغ المهلة للوصول إلى الحدود الأولى للخبز ومشروبات الحليب والزبادي والمقرمشات تسعة أشهر، أما الجبن المُصنّع فمهلته عامان وثلاثة أشهر.
- تتراوح غرامات المخالفة بين 5,000 و500,000 درهم، مع إمكانية إغلاق المنشأة لمدة تصل إلى ستة أشهر.
- يجوز بيع المخزون الموجود قبل سريان القرار لمدة تصل إلى سنة، أو حتى انتهاء صلاحيته إن جاء قبل ذلك.
- المنتج المستوفي للحدود ليس صحيًا تلقائيًا، فحجم الحصة والنظام الغذائي العام ما زالا مهمين.

بدأت الإمارات تطبيق حد الملح والسكر والدهون في عدد من الأغذية المعبأة، المحلية منها والمستوردة، ضمن مهل مرحلية تنتهي في 31 ديسمبر 2030. يشمل القرار منتجات يومية مثل الخبز والزبادي المنكّه واللبن والمقرمشات المالحة، أي أن أثره سيصل إلى سلة التسوق الأسبوعية لكثير من الأسر. فيما يلي ما يشمله القرار، وما المهل المطلوبة، وما الذي يعنيه ذلك لك كمستهلك أو كمنشأة تبيع هذه المنتجات.

## حد الملح والسكر والدهون في الأغذية المعبأة: ما الذي بدأ تطبيقه؟

بحسب وزارة الصحة ووقاية، بدأت الوزارة تنفيذ قرار يضع حدودًا قصوى للصوديوم والسكر والدهون في فئات محددة من الأغذية المعبأة، ويمنح المنشآت الغذائية مهلًا مرحلية تصل إلى عام 2030 ([Gulf News](https://gulfnews.com/uae/health/uae-sets-up-to-dh500000-fine-for-food-exceeding-salt-sugar-limits-1.500700497)). وقد أُعلن ذلك يوم الثلاثاء 6 أكتوبر 2026 ([The National](https://www.thenationalnews.com/news/uae/2026/10/06/new-uae-food-rule-limits-salt-sugar-fat/)).

لا يقتصر القرار على ما يُصنَّع داخل الدولة. فهو ينطبق على الأغذية المعبأة المستوردة، وعلى المنشآت التي تتعامل معها، بما فيها الشركات العاملة في المناطق الحرة ([Filipino Times](https://filipinotimes.net/latest-news/2026/10/07/uae-begins-limits-on-salt-sugar-and-fat-in-packaged-foods/)). وهذا يعني أن المسؤولية تقع على سلسلة التوريد والتصنيع والبيع، لا على المستهلك وحده.

والهدف المعلن، كما تنقله تغطية لاحقة، هو جعل الخيارات الصحية أسهل أمام الناس، ضمن جهد أوسع لخفض السكر والملح والدهون في الغذاء اليومي ([The National](https://www.thenationalnews.com/news/uae/2026/10/08/uae-salt-sugar-fat-limits/)).

## المنتجات المشمولة والمهل الزمنية

قسّم القرار المنتجات إلى مجموعات. المجموعة الأولى تشمل:

- الخبز المخمّر والخبز المسطّح.

- مشروبات الحليب المحلّاة، بما فيها بدائل الحليب.

- الزبادي المنكّه واللبن.

- الوجبات الخفيفة المالحة، مثل الكراكرز والمكسرات والبريتزل والشيبس.

الجبن المُصنّع مجموعة منفصلة لها مهلة مختلفة. ويوضح الجدول التالي المهل الأساسية كما وردت في التغطيات التي اعتمدنا عليها:

| المجموعة | المهلة للوصول إلى الحدود الأولى |

| الخبز ومشروبات الحليب والزبادي واللبن والمقرمشات | 9 أشهر |

| الجبن المُصنّع | عامان و3 أشهر |

| جميع المنتجات المشمولة | الموعد النهائي 31 ديسمبر 2030 |

ولم تحدد المواد التي اعتمدنا عليها تاريخ بدء احتساب هذه المهل بدقة، إذ تختلف التقارير في تاريخ السريان الفعلي. لذلك ينبغي الرجوع إلى الجهة الرسمية قبل اعتماد أي تاريخ محدد في تخطيطك.

ومن الأمثلة الواردة على الجبن المُصنّع أن الحد الأولي للصوديوم فيه 1,200 ملغ، ثم ينخفض إلى 1,000 ملغ في المرحلة الأخيرة ([Filipino Times](https://filipinotimes.net/latest-news/2026/10/07/uae-begins-limits-on-salt-sugar-and-fat-in-packaged-foods/)).

## عقوبات المخالفة وحكم المخزون الموجود

تتراوح الغرامات بين 5,000 و500,000 درهم، ويمكن أن تصل العقوبة إلى إغلاق المنشأة لمدة تصل إلى ستة أشهر، مع إمكانية إلغاء الترخيص أو الاعتماد ([BusinessToday](https://www.businesstoday.in/amp/world/story/uae-has-changed-5-key-rules-this-october-from-new-restrictions-to-hefty-fines-heres-everything-residents-need-to-know-560880-2026-10-12)).

أما المنتجات الموجودة في السوق، فالقاعدة الانتقالية تسمح ببيع ما صُنع أو استُورد قبل سريان القرار لمدة تصل إلى سنة واحدة، أو حتى تاريخ انتهاء صلاحيته إن جاء قبل ذلك. وبعد هذه المدة لا يجوز تداول المنتج إذا كان يتجاوز الحدود.

## استثناء الحد الأول: الشروط والمهلة

يمكن للمنشأة أن تطلب استثناءً من الحدود الأولى إذا كان الالتزام بها يتطلب خفض مكوّن مستهدف بأكثر من 20%. ويشترط أن يكون المنتج موجودًا في السوق الإماراتية قبل سريان القرار، فلا يشمل ذلك المنتجات الجديدة.

ويُقدَّم الطلب خلال 30 يومًا، ومعه:

- البيانات الفنية للمنتج.

- معلومات ملصق القيمة الغذائية المسجلة.

- نتائج تحاليل من مختبرات معتمدة.

إذا احتُسبت المهلة من 6 أكتوبر، فستنتهي تقريبًا في 5 نوفمبر، لكن هذا الحساب لم يُتحقق منه من نص رسمي. ولم نعثر في المواد التي اعتمدنا عليها على بوابة رسمية لتقديم الطلب، لذلك تحقق من موقع وزارة الصحة ووقاية مباشرة قبل أي إجراء.

## ماذا يعني ذلك لك عند شراء الأغذية المعبأة؟

الخطوات العملية للمستهلك بسيطة لكنها مهمة:

![يد تقرأ ملصق القيمة الغذائية على عبوة طعام داخل متجر في الإمارات](https://nashrut.com/wp-content/uploads/2026/10/%d8%ad%d8%af-%d8%a7%d9%84%d9%85%d9%84%d8%ad-%d9%88%d8%a7%d9%84%d8%b3%d9%83%d8%b1-%d9%88%d8%a7%d9%84%d8%af%d9%87%d9%88%d9%86-%d9%81%d9%8a-%d8%a7%d9%84%d8%a3%d8%ba%d8%b0%d9%8a%d8%a9-%d8%a7%d9%84%d8%a5%d9%85%d8%a7%d8%b1%d8%a7%d8%aa-2-60b3d1-1600.webp)قراءة الملصق والتحقق من تاريخ الانتهاء خطوتان بسيطتان قبل الشراء.

- تحقق من تاريخ الانتهاء قبل الشراء، فالمخزون القديم قد يبقى معروضًا خلال فترة الانتقال.

- اقرأ ملصق القيمة الغذائية، وقارن بين منتجين من الفئة نفسها بدل الاكتفاء بالعبارات التسويقية على الواجهة.

- انتبه إلى حجم العبوة وعدد الحصص، فالكمية التي تأكلها هي ما يحدد أثر المنتج عليك.

يحذّر الخبراء، بحسب ما نقلته The National، من أن المنتج المستوفي للحدود لا يُعد صحيًا تلقائيًا، لأن حجم الحصة والنظام الغذائي العام ما زالا مهمين ([The National](https://www.thenationalnews.com/news/uae/2026/10/08/uae-salt-sugar-fat-limits/)). وإذا كانت لديك حالة صحية مثل السكري أو ارتفاع ضغط الدم، فاسأل طبيبك عن الكميات المناسبة لك بدل الاعتماد على الملصق وحده.

ولا تتضمن المصادر تفاصيل مطابقة لمنتجات بعينها، فلا يمكن الجزم بأن علامة تجارية معينة تستوفي الحدود أو لا تستوفيها.

## قوائم المطاعم في أبوظبي وخيارات الأطفال

القرار المتعلق بالغذاء المعبأ ليس الإجراء الوحيد في هذا المجال. ففي أبوظبي، يجب أن تتضمن قوائم الفنادق خيارًا صحيًا واحدًا على الأقل في كل فئة، وأن تستوفي 50% على الأقل من أصناف قوائم الأطفال المعايير الصحية المعتمدة، ويُحدَّد ذلك عبر نظام التصنيف SEHHI ([Gulf News](https://gulfnews.com/living-in-uae/ask-us/uae-october-2026-important-dates-events-changes-1.500690002)).

عمليًا، إذا كنت تخطط لوجبة عائلية، فاطلب قائمة الأطفال واسأل عن الأصناف المعتمدة قبل الطلب، فهذا أسرع طريق للمقارنة.

## الإطار الأوسع: لماذا تتحرك الإمارات الآن؟

يأتي القرار ضمن جهد أوسع لمواجهة السمنة والسكري وأمراض القلب والأمراض الأخرى المرتبطة بنمط الحياة. وقد سبقته سياسات استهدفت التبغ والتدخين الإلكتروني والمشروبات الغازية ([The National](https://www.thenationalnews.com/news/uae/2026/10/08/uae-salt-sugar-fat-limits/)). كما نشر موقع Saudi FoodTech تغطية للقرار، ما يعكس اهتمام شركات الغذاء في الخليج بهذا التحول ([Saudi FoodTech](https://saudifoodtech.sa/uae-caps-salt-sugar-and-fat-in-packaged-foods/)).

ما الذي يمكن فعله الآن؟ إن كنت مستهلكًا، فابدأ بقراءة الملصقات وتحقق من تواريخ الصلاحية في منتجاتك المعتادة. وإن كنت تدير منشأة غذائية، فراجع قائمة منتجاتك على ضوء المهل، وجهّز بياناتك الفنية ونتائج المختبرات المعتمدة مبكرًا إذا كنت تحتاج إلى استثناء. ولمتابعة تغييرات القوانين في الدولة، يمكنك قراءة مقالنا عن [تجريم الشروع في الانتحار: ما الذي تغيّر في القانون؟](https://nashrut.com/%d8%a7%d9%84%d8%b4%d8%b1%d9%88%d8%b9-%d9%81%d9%8a-%d8%a7%d9%84%d8%a7%d9%86%d8%aa%d8%ad%d8%a7%d8%b1-%d9%81%d9%8a-%d8%a7%d9%84%d8%a5%d9%85%d8%a7%d8%b1%d8%a7%d8%aa/) أو مقالنا عن [قانون الأحوال الشخصية لغير المسلمين في الإمارات](https://nashrut.com/%d9%82%d8%a7%d9%86%d9%88%d9%86-%d8%a7%d9%84%d8%a3%d8%ad%d9%88%d8%a7%d9%84-%d8%a7%d9%84%d8%b4%d8%ae%d8%b5%d9%8a%d8%a9/).

## أسئلة شائعة

### هل تنطبق حدود الملح والسكر والدهون على الأغذية المستوردة؟

نعم، ينطبق القرار على الأغذية المعبأة المستوردة والمحلية على حد سواء. كما يشمل المنشآت التي تتعامل مع هذه المنتجات، بما فيها الشركات العاملة في المناطق الحرة.

### ما المهلة المتاحة للمنشآت لتطبيق الحدود الأولى؟

تبلغ المهلة تسعة أشهر لمجموعة الخبز ومشروبات الحليب والزبادي واللبن والمقرمشات المالحة. أما الجبن المُصنّع فمهلته عامان وثلاثة أشهر، والموعد النهائي لجميع المنتجات المشمولة هو 31 ديسمبر 2030.

### ماذا يحدث للمنتجات الموجودة في الأسواق قبل سريان القرار؟

يجوز بيعها لمدة تصل إلى سنة واحدة، أو حتى تاريخ انتهاء صلاحيتها إن جاء قبل ذلك. وبعد هذه المدة لا يجوز تداولها إذا كانت تتجاوز الحدود.

### ما عقوبة مخالفة الحدود المقررة؟

تتراوح الغرامات بين 5,000 و500,000 درهم. ويمكن أن تصل العقوبة إلى إغلاق المنشأة لمدة تصل إلى ستة أشهر، مع إمكانية إلغاء الترخيص أو الاعتماد.

### هل يعني استيفاء المنتج للحدود أنه صحي؟

لا، إذ يرى الخبراء أن المنتج المستوفي للحدود لا يُعد صحيًا تلقائيًا. فحجم الحصة والنظام الغذائي العام ما زالا مهمين في تقييم أثر الطعام على الصحة.

### كيف أطلب استثناءً من الحد الأول؟

يُقدَّم الطلب خلال 30 يومًا لمنتجات موجودة في السوق قبل سريان القرار، ويكون ذلك إذا كان الالتزام يتطلب خفض مكوّن مستهدف بأكثر من 20%. ويجب أن يرفق الطلب بيانات فنية، ومعلومات ملصق مسجلة، ونتائج مختبرات معتمدة.

## المصادر

1. [UAE introduces new salt, sugar and fat limits with penalties of up to Dh500,000 - The National](https://www.thenationalnews.com/news/uae/2026/10/06/new-uae-food-rule-limits-salt-sugar-fat/)
2. [UAE sets up to Dh500,000 fine for food exceeding salt, sugar limits - Gulf News](https://gulfnews.com/uae/health/uae-sets-up-to-dh500000-fine-for-food-exceeding-salt-sugar-limits-1.500700497)
3. [UAE begins limits on salt, sugar and fat in packaged foods - The Filipino Times](https://filipinotimes.net/latest-news/2026/10/07/uae-begins-limits-on-salt-sugar-and-fat-in-packaged-foods/)
4. [UAE begins implementing limits on salt, sugar and fat in food items - ARN News Centre](https://www.arnnewscentre.ae/en/news/uae/uae-begins-implementing-limits-on-salt-sugar-and-fat-in-food-items/)
5. [UAE begins phased limits on salt, sugar and fat content in food products - DD India](https://ddindia.co.in/2026/10/uae-begins-phased-limits-on-salt-sugar-and-fat-content-in-food-products/)
6. [UAE Caps Salt, Sugar and Fat in Packaged Foods - Saudi FoodTech](https://saudifoodtech.sa/uae-caps-salt-sugar-and-fat-in-packaged-foods/)
7. [UAE drive to cut sugar, salt and fat in food to make healthy choices easier, experts say - The National](https://www.thenationalnews.com/news/uae/2026/10/08/uae-salt-sugar-fat-limits/)
8. [UAE in October 2026: Key Events, Travel Changes, School Breaks and New Rules Residents Must Know - Gulf News](https://gulfnews.com/living-in-uae/ask-us/uae-october-2026-important-dates-events-changes-1.500690002)
9. [UAE has changed 5 key rules this October - BusinessToday](https://www.businesstoday.in/amp/world/story/uae-has-changed-5-key-rules-this-october-from-new-restrictions-to-hefty-fines-heres-everything-residents-need-to-know-560880-2026-10-12)