طريقة عمل شوربة الشوفان البيضاء

كتابة: ليلى - آخر تحديث: 30 أبريل 2021
طريقة عمل شوربة الشوفان البيضاء

طريقة عمل شوربة الشوفان البيضاء دائماً تحتاج السيدات إلى التعرف على أنواع جديدة من الشوربات من أجل تحضيرها بجانب الأطباق الأساسية، ولذلك شوربة الشوفان البيضاء من أفضل أنواع الشوربات على الإطلاق كما أن طريقة تحضيرها سهلة وبسيطة وغير مكلفة نهائياً، وذات قيمة غذائية عالية.

طريقة عمل شوربة الشوفان البيضاء

المقادير

  • 1/4 كوب من الشوفان.
  • ملعقة واحدة كبيرة من الزبدة.
  • 2 فص من الثوم المهروس.
  • ملعقة واحدة صغيرة من الزنجبيل.
  • 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
  • 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • 2 كوب من الماء.

خطوات التحضير

  1. يسخن الزيت في وعاء واسع ويوضع فيه الثوم ويقلب لمدة دقيقتين تقريباً.
  2. يضاف الزنجبيل والشوفان إلى المزيج ويقلب لمدة دقيقتين.
  3. عليكم بإضافة الماء على المزيج ويترك على النار لكي يحصل على درجة الغليان المطلوبة.
  4. وضع الفلفل والملح على الشوربة، من ثم صبها في أطباق التقديم ويوزع عليهم عصير الليمون وتقدم ساخناً.

شاهد أيضا: طريقة عمل شوربة الحريره المغربية

طريقة تحضير شوربة الشوفان السريعة

المقادير

  • 4 أكواب من الماء.
  • 5 حبات من الهيل.
  • عدد 4 حبات من الطماطم المفرومة.
  • لحم الغنم.
  • 6 ملاعق من الشوفان.
  • 2 ملعقة من معجون الطماطم.
  • ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • 1/2 ملعقة كبيرة من الملح.
  • 1/2 ملعقة من الفلفل الحلو أو الحار “حسب الرغبة”.
  • 1/4 ملعقة من الكمون.
  • ملح، جوزة الطيب.
  • نعناع يابس.
  • 2 عود من القرفة.
  • بقدونس، شبت للتزيين.

خطوات التحضير

  1. تسلق اللحم في كمية وفيرة من الماء مع كافة البهارات عدا ملح الليمون، ويترك قليلاً على النار حتى تنضح من ثم يتم تصفيتها من البهارات والمرقة.
  2. وضع المرقة واللحمة على النار، من ثم إضافة الطماطم ومعجون الطماطم إليها وعندما نلاحظ أن اللحمة تبدأ في الغليان نقوم فوراً بإضافة الشوفان.
  3. تترك المكونات على درجة حرارة منخفضة حتى يتم نضجها.
  4. يضاف جوزة طاليب، والكمون، والفلفل الحار وتمزج المكونات جيداً من ثم إضافة ملح الليمون والبقدونس والشبت لكي تزين.

شاهد أيضا: طريقة عمل شوربة الدجاج لذيذة

طريقة تحضير شوربة الشوفان بالطماطم والدجاج

المقادير

  • 1/2 كوب من الشوفان والكريمة.
  • 2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • ملعقة واحدة كبيرة من معجون الطماطم.
  • ملعقة واحدة صغيرة من الملح.
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، والكزبرة، والقرفة.
  • 2 قطعة من فيليه الدجاج.
  • 3 حبات من الطماطم.
  • حبة واحدة من البصل أو القرفة.
  • 6 فصوص من المستكة.
  • 2 فص من الثوم.
  • 1/4 كوب بقدونس للتزيين.

خطوات التحضير

  • عليكم بوضع عدد 4 أكواب من الماء والملح والمستكة والبصل في وعاء عميق من ثم وضعه على درجة حرارة متوسطة لكي يغلي ويضاف إليه قطع الفيليه من ثم خفض درجة الحرارة ويغطى القدر بغطاء لكي ينضج وتصفى المرقة ونضعها في مكان محكم لحين يأتي وقت استخدامها.
  • توضع الطماطم مع كمية قليلة من الماء في وعاء الخلاط، من ثم يشغل الخلاط لكي نحصل على عصير طماطم.
  • توضع الزبدة على المقلاة لكي تسخن من ثم يضاف إليها الثوم والبصل وتقلب المكونات جيداً حتى تذبل.
  • يضاف كلاً من الكزبرة والقرفة وعصير الليمون والمعجون والفلفل والملح على المكونات السابقة من ثم ترك الشوربة على درجة حرارة هادئة لكي تتسبك.[1]
  • تضاف المرقة والشوفان إلى المكونات وتقلب جيداً، واستمري بالتقليب من وقت للآخر من أجل عدم ترسب الشوفان ويترك لمدة 20 دقيقة حتى ينضج الشوفان تماماً.
  • وفي النهاية يضاف مكعبات فيليه الدجاج، ويترك لكي يغلي.
  • تصب الشوربة في أطباق التقديم وتزين بالبقدونس.

شاهد أيضا: طريقة طبخ شوربة العدس

طريقة عمل شوربة الشوفان بالخضروات

المقادير

  • 2 كوب من الخضروات.
  • 1/2 كوب من الشوفان.
  • 1/4 كوب من زيت الذرة.
  • لتر واحد من الحليب.
  • ملعقة واحدة كبيرة من الزنجبيل المفروم.
  • ملعقة واحدة صغيرة من كلاً من “الملح، والكمون، القرفة، والهيل، وبرش الليمون”.
  • 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • حبة واحدة من البصل المفروم.
  • 2 فص من الثوم المهروس.
  • 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.

خطوات التحضير

  1. يوضع الشوفان في وعاء متوسط الحجم، من ثم يوضع على درجة حرارة متوسطة ويقلب لمدة دقائق لكي يصبح لونه ذهبي.
  2. يضاف كلاً من ” الزنجبيل، وبرش الليمون، والقرفة، والزيت، والثوم، والهيل، والخضروات، وبرش الليمون، الكمون، والفلفل، والملح والكزبرة” إليه وتقلب المكونات جيداً لمدة دقائق.
  3. يضاف الحليب إليه، وتترك الشوربة على درجة حرارة متوسطة حتى تحصل على درجة على الغليان المطلوبة.
  4. تخفض درجة حرارة النار وتترك الشوربة حتى تنضج المكونات تماماً.
  5. توضع الشوربة في أطباق التقديم، من ثم إضافة عصير الليمون وتقدم ساخنة.

طريقة عمل شوربة الشوفان بالدجاج والفطر

المقادير

  • ملعقة واحدة كبيرة من زيت الذرة.
  • بصلة واحدة.
  • 1/2 كوب من الفطر المفروم.
  • 4 أكواب ونصف من الماء البارد.
  • 3 أكواب من كريمة الطهي.

خطوات التحضير

  1. توضع الزيت في وعاء مناسب ويضاف إليها الفطر والبصل، وتقلب لمدة 3 دقائق على الأقل.
  2. يضاف الماء ومغلف الشوربة إلى المقادير السابقة، ونحركها جيداً من ثم تترك الشوربة قليلاً لكي تغلي.
  3. يضاف الكريمة السائلة إليها، وتحرك المكونات جيداً.

طريقة تحضير شوربة الذرة والشوفان

المقادير

  • ثوم مهروس.
  • 1/4 كوب من جبنة البرميزان.
  • ملعقة واحدة كبيرة من الزيت.
  • مرقة دجاج.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوب واحدة من الذرة المسلوقة.
  • كركم، كمون.
  • رقائق شوفان.
  • بصلة متوسطة الحجم، وتكون مفرومة.

خطوات التحضير

  1. يوضع كلاً من البصل والزيت والثوم في وعاء عميق، ويوضع على النار ويقلب لمدة دقيقتين على الأقل.
  2. يضاف المرقة والشوفان ويترك على النارة لمدة 10 دقائق.
  3. عليكم بوضع الذرة والملح والكركم والكمون مع الشوفان واستمري بالتقليب.
  4. وفي النهاية يوضع الكريمة على المزيج واستمري في التقليب أيضاً.
  5. تصب شوربة الشوفان في أطباق التقديم.

وفي النهاية نكون قدمنا لكم طريقة عمل شوربة الشوفان البيضاء،فهي من أفضل أنواع الشوربات على الإطلاق كما أن طريقة تحضيرها سهلة ونرجو ان ينال المقال إعجابكم.

المراجع

69 مشاهدة
error: Content is protected !!