المحتويات
طريقة طبخ شوربة العدس بعدة طرق، تُعتبر شوربة العدس أحد الوصفات التي يفضلها الكثيرون وخاصة في فصل الشتاء نظراً لمنحها الدفء للجسم، بالإضافة إلى العديد من الفوائد الصحية للجسم المتمثلة في الحفاظ على الأسنان، وأيضاً العظام، كما أنه يحتوي على نسبة كبيرة من البروتين، وفي مقالنا هذا سنتطرق بالحديث عن طرق مختلفة لإعداد شوربة العدس تابعونا.
طريقة طبخ شوربة العدس
شوربة العدس أحد انواع الحساء الذي تختلف طريقة إعداده من شخص لأخر على حسب الإضافات التي يرغب في وضعها لشوربة العدس، ولكن تظل من الوجبات التي تتصدر قائمة مائدة الطعام وخاصة على وجبة الغداء [1].
المكونات
- كوب فقط من العدس.
- ثلث كوب من الأرز الأبيض.
- ملعقة كبيرة من السمن.
- القليل من عصير الليمون.
- ثلاث فصوص من الثوم المهروس.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- ملعقة كبيرة من الكزبرة.
- كمية مناسبة من الماء.
طريقة التحضير
- نبدأ أولاً بتنظيف العدس والأرز من كافة الأوساخ ثم نغسلهم بالماء الفاتر جيداً.
- يتم وضع العدس والأرز في وعاء على نار متوسطة درجة الحرارة مع كمية مناسبة من الماء.
- يترك الخليط السابق على النار ثم نضيف إليه الملح ونخفض درجة الحرارة حتى ينضج.
- نرفع قدر على نار أخرى ونضيف إليه السمن، والكزبرة، والثوم المهروس ونقلبهم حتى يتغير لون الثوم.
- نسكب الثوم على الشوربة التي تم إعدادها مع إضافة الليمون.
- يتم وضع الشوربة في وعاء وتُقدم بألف هنا.
طريقة طبخ شوربة العدس التركية بالخطوات
شوربة العدس التركية تبحث عنها الكثير من السيدات ولكن سوف نسردها لكم بالتفصيل.
المكونات
- كوبان من العدس.
- حبتان من الطماطم.
- ثمرتان من البطاطس.
- ثلاث حبات من البصل المفروم.
- أربع ملاعق كبيرة من الزبدة.
- خمس فصوص من الثوم.
- ملعقتان من صلصة الطماطم.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- ملعقتان من الفلفل الأسود.
- حبتان صغيرتان من الجزر.
- أوراق النعناع.
- كمية مناسبة من الماء.
- مكعب المرقة.
طريقة التحضير
- ننقي العدس بشكل جيد.
- نضع العدس في إناء عميق ونغسله بالماء الفاتر جيداً.
- نرفع قدر على النار ونضيف إليه العدس، والماء ويترك حتى يغلي.
- يتم تقطيع البطاطس، والجزر إلى مكعبات صغيرة الحجم ثم نضيفهم إلى العدس السابق.
- بعدها نضع مكعب المرقة، والملح، والفلفل الأسود ونقلب ويترك الخليط لعدة دقائق.
- يتم رفع القدر عن النار ويترك جانباً ثم نضع الخليط السابق في وعاء الخلاط الكهربائي ويتم خلطهم بشكل جيد.
- يتم وضع مقلاة على النار ويضاف إليها الزبدة، والنعناع المفروم، والثوم، وملعقة الصلصة ويقلب.
- نسكب الشوربة في وعاء التقديم ثم نسكب عليه مزيج الثوم السابق.
طريقة عمل شوربة العدس المصرية اللذيذة
يُمكنك عمل شوربة العدس المصرية بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل، لذا تابع الخطوات التالية:
المكونات
- كوب فقط من العدس الأصفر.
- ثمرة واحدة من البصل، والبطاطس.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- مكعب من مرقة الدجاج.
- كمية من الماء.
- ثمرتان من الجزر أو على حسب الرغبة.
- ملعقة من الكركم.
- كمية مناسبة من الثوم المهروس.
- ملعقتان من الفلفل الأسود.
- رشة من الكمون.
طريقة التحضير
- ننقي العدس من كافة الشوائب العالقة به.
- يتم غسله بالماء الجاري بشكل جيد.
- نقشر البطاطس، والجزر ونقطعهم إلى عدة قطع صغيرة الحجم أو متوسطة على حسب الرغبة.
- نبدأ في فرم البصل ثم نضع قدر على النار ونضيف إليه الزيت والبصل ونضع به البطاطس، والجزر ويُقلب.
- نضيف بعد ذلك الماء المغلي ونضيف العدس ويترك حتى يغلي.
- نرفع المزيج ثم نضعه في الخلاط الكهربائي ويتم فرمه جيداً.
- نُعيد الشوربة للنار مرة أخرى ونضيف الفلفل الأسود، والملح، والكمون، والكركم ويترك لمدة عشر دقائق.
- نضع مقلاة ونضيف إليها الزيت، والثوم ثم نضيفه إلى العدس ونسكب في وعاء للتقديم.
بهذا نكون وصلنا لختام مقالنا الذي يحمل عنوان طريقة طبخ شوربة العدس وذكرنا لكم طرق مختلفة لتحضير بالخطوات سهلة وبسيطة ويُمكنك تجربتها لكي تستمتعون بالمذاق الشهي، ونود أن تكون المعلومات التي تطرقنا إليها في المقال نالت إعجابكم.
المراجع
- youtube.com ، طريقة طبخ شوربة العدس ، 19-4-2021
