تتحدد ألوان الحلويات المسموحة في السعودية بلائحة فنية تطبّقها الهيئة العامة للغذاء والدواء، تحدد المواد المضافة المسموح باستخدامها في الأغذية، ومنها الملونات، والحدود القصوى لكل مادة. لذلك فالجواب الدقيق لا يُبنى على ما يُقال عن بلد آخر، بل على اللائحة السعودية وعلى قائمة المكونات في المنتج نفسه.
لم نجد في البحث تطورًا سعوديًا جديدًا في ملف الملونات خلال الأيام السبعة الماضية، فهذا المقال دليل ثابت وليس خبرًا عاجلًا. نكتبه لأن سؤال «هل هذا اللون مسموح؟» يتكرر عند من يشتري حلويات المناسبات أو يصنعها في البيت، ولأن الإجابة الواحدة لا تصلح لكل بلد.
ألوان الحلويات المسموحة في السعودية: ما تقوله اللائحة وما لا تقوله
الهيئة العامة للغذاء والدواء هي الجهة المنظِّمة للغذاء والدواء والأجهزة الطبية في المملكة، وقد أُنشئت بقرار مجلس الوزراء رقم (1) بتاريخ 7/1/1424هـ [8]. ومن مهامها تطبيق لائحة فنية معتمدة تحدد الملونات المسموح بها والحدود القصوى لكل مادة [1]. هذه هي النقطة الأساسية: الملون المسموح ليس قائمة مفتوحة، بل مواد محددة بأسمائها ومستوياتها.
ما لم نتمكن من التحقق منه هو نص اللائحة الحالية وقائمة الملونات المسموحة وحدودها القصوى، إذ لم نتمكن من فتحها من موقع الهيئة أثناء إعداد المقال. لذلك لن نذكر هنا أي رقم عن حد أقصى لأي ملون، وينبغي أن تراجع القائمة الرسمية مباشرة قبل أن تعتمد على أي معلومة.
يذكر ملخص تنظيمي منشور على موقع متخصص أن اللائحة الخاصة بالمواد المضافة المسموح بها في المواد الغذائية تحمل الرقم SFDA.FD/GSO 2500 [2]. غير أن هذا المصدر ليس موقع الهيئة الرسمي، لذلك تحقق من الرقم في الموقع الرسمي قبل أن تنقله لغيرك.
لماذا لا تصلح المقارنة مع القرارات الأمريكية؟
كثيرًا ما يخلط القراء بين ما هو ممنوع في أمريكا وما هو مسموح في السعودية، والصحيح أن لكل بلد لائحته الخاصة. القرار الأمريكي لا يُلزم الهيئة السعودية بشيء، ولا يعني أن الملون نفسه ممنوع تلقائيًا عندنا.
في الولايات المتحدة، أصدرت إدارة الغذاء والدواء قرارًا بسحب الترخيص عن الصبغة الحمراء FD&C Red No. 3، بعد ربطها بمخاوف تتعلق بالسرطان في دراسات على فئران مخبرية، ومنحت الشركات مهلة لإعادة تركيب منتجاتها جريدة الملايين. لم يذكر المصدر مدة هذه المهلة، ولم نجد تاريخ سريان القرار في مصدر أولي، لذلك لن نذكر تواريخ أو أرقامًا لم نتحقق منها.
أما Red 40 فبحسب التقرير نفسه، لم يُحظر حتى الآن على المستوى الفيدرالي في أمريكا، وإنما توجد اتفاقية طوعية بين وزارة الصحة الأمريكية وصناعة الغذاء للتقليل من استخدامه. أي أن النقاش الأمريكي هناك تنظيمي ومستمر، وليس منعًا شاملًا.
هل الأحمر 40 ممنوع في السعودية؟
لا نستطيع الجزم بحكم Red 40 داخل السعودية، لأن القائمة الرسمية للملونات المسموحة لم تكن متاحة لنا أثناء إعداد المقال. ما نستطيع قوله بثقة أن قرارًا أمريكيًا بشأن صبغة لا يحسم وضع صبغة أخرى في بلد آخر. السؤال الذي يجب أن تجيب عنه هو: هل الملون مدرج في اللائحة السعودية؟
كيف تتحقق من الملوّن في المنتج المعبأ قبل الشراء
الخطوات التالية تساعدك على الفحص السريع في المتجر، وهي مبنية على ما يمكن التحقق منه من البطاقة الغذائية ومن مواقع الجهات الرسمية:
- اقرأ قائمة المكونات على البطاقة الغذائية، فهي المكان الأول الذي تُذكر فيه المواد المضافة.
- انتبه إلى الاسم والرقم معًا. قد تظهر المادة على الملصق باسمها أو برقمها، فإن لم تعرف المقصود فابحث عن الاسم والرقم معًا في مراجع رسمية.
- قارن ما وجدته بالقائمة الرسمية للمواد المسموح بها في لائحة الهيئة، وتحقق من حدودها القصوى إن كانت متاحة لك.
- راجع صفحة التحذيرات على موقع الهيئة الرسمي، أو تطبيق «تماني» الذي تقول الهيئة إنه يوفّر معلومات عن المنتجات الخاضعة لرقابتها بهدف تحسين العادات الصحية والغذائية [7].
- إذا لم تجد اللون أو الرقم في أي مرجع رسمي، فلا تحكم على المنتج بالأمان أو الضرر من تلقاء نفسك. اسأل الصيدلي أو الطبيب، خاصة إذا كان المنتج سيُعطى لطفل أو لشخص لديه حساسية معروفة.
ولا يكفي لون الحلوى للحكم عليها. فالمظهر الزاهي لا يدل على نوع المادة المستخدمة، ولا يكشف عن مستواها. ولم نجد في البحث خطوات رسمية موثقة لتقديم شكوى عن ملوّن بعينه، لذلك إن احتجت إلى ذلك فابدأ بالموقع الرسمي للهيئة قبل أي إجراء.
إذا اشتريت منتجًا محذّرًا منه: قراءة التحذيرات الرسمية
لتوضيح آلية التحذير الرسمي، نأخذ مثالًا من أغسطس 2026. حذّرت الهيئة من ثلاثة منتجات قهوة وشوكولاتة مضاف إليها الجينسنغ، تحتوي على مادة Nortadalafil غير المسموح بها، ودعت المستهلكين إلى عدم استهلاكها والتخلص منها، وذُكر أن التحذير يشمل جميع التشغيلات أرشيف الهيئة وأخبار 24. هذه المسألة تتعلق بمادة غير معلنة وليست بملوّن، لكنها تبيّن ما ينبغي أن تبحث عنه في أي تحذير: أسماء المنتجات، والإجراء المطلوب منك.
وتختلف المصادر في تاريخ هذا التحذير، فأحدها يذكر 6 أغسطس 2026 أخبار 24، ومصدر آخر يذكر 7 أغسطس 2026 Arabian Business. لذلك لا تنقل التاريخ قبل أن تتحقق منه في بيان الهيئة الرسمي.
وإن وجدت منتجًا من هذا النوع في بيتك، فاقرأ مقالنا عن الحلويات المسحوبة في السعودية: ماذا تفعل إذا اشتريت منتجًا محذّرًا منه؟، فهو يتناول هذا الموقف مباشرة.
التحذير من الملونات: ماذا تقول الدراسات وماذا لا تقول
النقاش الأمريكي حول الأصباغ مرتبط بدراسات أُجريت على حيوانات، وبعضها لم يُحسم بعد. لذلك لا يصح أن نقول إن كل ملوّن في الحلوى ضار، ولا أن نطمئن إلى أنه آمن تمامًا. الدقيق أن هناك أسئلة علمية مفتوحة، وأن التنظيم يتغير حين تظهر معطيات جديدة.
ما يمكن للقارئ فعله بهدوء: اقرأ الملصق قبل الشراء، ولا تجعل الحلويات شديدة الألوان الخيار الأساسي في كل مناسبة، واعتدل في الكميات عمومًا. وانتبه إن كان في البيت طفل صغير أو شخص لديه حساسية معروفة أو حالة صحية تستدعي حذرًا. وإذا ظهرت لديك أعراض بعد تناول منتج معين، فراجع الطبيب.
ولمعرفة كيف تقرأ الملصق عندما يتعلق الأمر بالحساسية، راجع مقالنا عن كيف تقرأ مسببات الحساسية في الحلويات المغلفة في السعودية.
الحلويات المنزلية والملونات: ما الذي يجب أن تعرفه؟
إذا كنت تصنع الحلويات في البيت للعائلة أو للمناسبات، فأنت من يختار الملون بنفسه. لذلك احتفظ بعبوة الملون الذي تستخدمه، واقرأ اسمه ومكوناته كما هي مكتوبة، ولا تستخدم مادة لا تعرف مصدرها.
ومن يبيع الحلويات المنزلية يحتاج إلى أكثر من ذلك، فالشهادة والجهات المختصة والخطوات مفصّلة في مقال آخر. راجع ترخيص بيع الحلويات المنزلية في السعودية: الشهادة والجهات والخطوات، ولا تفترض أن كل إجراء مذكور ينطبق على حالتك، فلكل حالة متطلباتها.
ما الذي تراقبه في الأشهر المقبلة؟
السؤال المفتوح الأهم هو: هل ستتبنى الهيئة السعودية قرارًا مماثلًا لقرار Red No. 3؟ لا يوجد في المصادر المتاحة ما يشير إلى ذلك، ولذلك لن نتوقع شيئًا لا نملك عليه دليلًا.
ما يمكنك فعله الآن أن تحتفظ بقائمة صغيرة بالألوان والأرقام التي تراها كثيرًا في منتجات الحلويات التي تشتريها، وأن تراجعها على الموقع الرسمي للهيئة بين فترة وأخرى. وتابع صفحة أخبار الهيئة قبل أي قرار يخصك، فهي المرجع الأقرب لمعرفة أي تغيير رسمي.
وإذا لاحظت منتجًا بقائمة مكونات غامضة أو غير واضحة، فالأسلم أن تتركه وتبحث عن بديل واضح المكونات.
