إذا كنت تشتري شوكولاتة أو حلوى معبأة في السعودية وتريد أن تعرف مسببات الحساسية في الحلويات المغلفة، فالجواب يبدأ من بطاقة المكونات على ظهر العبوة لا من واجهتها. تُلزم الهيئة العامة للغذاء والدواء المنتجين بذكر المكونات المسببة للحساسية الشائعة عند وجودها، ومنها البيض ومشتقاته، والحليب، والمكسرات، والفول السوداني، والسمسم، وفول الصويا.
هذا الدليل يشرح كيف تقرأ هذه البيانات خطوة بخطوة، وماذا تفعل إذا وجدت منتجًا عليه إعلان سحب، وما الذي لم يتضح بعد في اللوائح الجديدة. ونبدأ بحالة حقيقية: سحب لوح شوكولاتة من الأسواق في مايو 2026 لأن البيض لم يُذكر على بطاقته.
سحب شوكولاتة جوديفا بالكنافة: ماذا حدث؟
في 25 مايو 2026 نُشر خبر عن سحب طوعي لمنتج «GODIVA Kunafah & Pistachio Milk Chocolate Bar»، وهو لوح شوكولاتة بالكنافة والفستق. وبحسب تقرير نُشر على موقع أجيل، جاء السحب لأن البيض لم يكن مدرجًا على البطاقة الغذائية، وقد يسبب ذلك تفاعلًا لدى من يعانون حساسية البيض، وخاصة الأطفال. وتناولت منصات إخبارية أخرى الخبر نفسه، ومنها هذا التقرير وهذا التقرير.
الشركة المذكورة في الإعلان هي بلاديس العربية للصناعات الغذائية. وقالت الهيئة إنها اتخذت الإجراءات اللازمة مع الشركة لإخراج المنتج من الرفوف، وإنها تتابع عملية الاسترجاع بشكل مباشر. ونصحت من يعانون حساسية البيض بعدم تناول المنتج.
ويستحق القارئ أن يعرف أن السحب الطوعي إجراء معتاد يتم تحت إشراف الجهة التنظيمية، وأنه لا يُسقط المسؤولية القانونية عن المنتج. ولم نعثر على متابعة رسمية تعلن اكتمال عملية السحب، لذلك إذا كان لديك لوح من هذا النوع في منزلك فلا تأكله، وراجع الإعلانات الرسمية لمعرفة آخر المستجدات.
مسببات الحساسية في الحلويات المغلفة: ما الذي يجب ذكره؟
تنص الهيئة على قائمة بالمسببات التي يجب الإفصاح عنها عند وجودها في المنتج. وتشمل القائمة البيض ومنتجاته، والحليب، والحبوب التي تحتوي على الغلوتين، والمكسرات، والفول السوداني، والسمسم، وفول الصويا، والكبريتيت، وغيرها. وتذكر المصادر التي اعتمدناها أن القائمة الرئيسية تضم 14 مسببًا للحساسية، وذلك وفق ما ورد على موقع الهيئة.
وتشير الهيئة في صفحاتها إلى دراسة تقدّر أن نحو 21% من سكان المملكة لديهم حساسية غذائية. ومع ذلك تكشف دراسة أُجريت عام 2023 على مستهلكين سعوديين يعانون حساسية غذائية أن نحو 28% فقط منهم يعرفون أن جهة حكومية تنظم الإفصاح عن مسببات الحساسية في الملصقات. وهذه الفجوة تجعل قراءة البطاقة مهارة يجب أن يتعلمها كل من يشتري الحلويات لنفسه أو لأطفاله.
وتشير تقارير صحفية إقليمية إلى لائحة أحدث للإفصاح عن مسببات الحساسية في المواد الغذائية المعبأة، تحمل الرمز SFDA.FD GSO 2810:2025، وتتوقع أن تُلزم المنتجين بمراجعة بطاقات منتجاتهم وذكر كل مسببات الحساسية المحتملة، بحسب تقرير صحفي عن الإلزام بالإفصاح. لم نتمكن من تأكيد تاريخ سريان هذه اللائحة من صفحة رسمية، لذلك لا تعتمد على أي تاريخ محدد قبل أن تراجع نص الهيئة نفسه.
كيف تقرأ بطاقة المكونات للحلويات المغلفة؟
اتبع هذه الخطوات في كل مرة تشتري فيها شوكولاتة أو بسكويتًا أو حلوى معبأة:
- ابدأ بقائمة المكونات على ظهر العبوة أو جانبها، ولا تكتفِ بعبارات الواجهة مثل «طعم أصلي» أو «مكونات طبيعية»، فهي لا تحدد المسببات.
- ابحث عن البيض ومشتقاته، والحليب ومشتقاته، والمكسرات، والفول السوداني، والسمسم، والحبوب التي تحتوي على الغلوتين، وفول الصويا.
- تحقّق من أن المسبب مذكور داخل قائمة المكونات نفسها. تشير بعض الأدلة الإرشادية إلى أن المسببات تُكتب بخط عريض أو بتمييز واضح، لكن الأهم هو وجودها في القائمة، لا شكل كتابتها.
- إن كان في العبوة رقم دفعة أو تاريخ إنتاج، فقارنه بإعلان السحب إن وُجد، فالإعلانات الرسمية تحدد المنتج عادة بالاسم والبيانات.
- إذا لم تجد مسببًا تعاني منه، أو كنت في شك، فلا تأكل المنتج قبل أن تسأل الشركة المصنعة عن مكوناته كتابيًا.
وإذا كان المنتج لطفل، فاقرأ القائمة قبل إعطائه إياه، ولا تعتمد على ذاكرتك من مرة سابقة، فقد تتغير التركيبة دون أن تنتبه. وإذا ظهرت أعراض حساسية بعد تناول أي حلوى، مثل طفح جلدي شديد أو تورم في الوجه أو صعوبة في التنفس، فاطلب الرعاية الطبية فورًا ولا تنتظر. وإن كان لديك شك في مسبب معين، فالطبيب هو من يحدد الخطة المناسبة لك.
إذا وجدت منتجًا عليه إعلان سحب في منزلك
توقف عن تناوله فورًا، وامنع الأطفال من الوصول إليه. احتفظ بالعبوة إن أردت الاستفسار عن الاسترجاع من المتجر الذي اشتريت منه.
ثم راجع موقع الهيئة sfda.gov.sa وقسم الأخبار فيه، لتعرف إن كان الإعلان لا يزال ساريًا أو إن صدرت متابعة جديدة. ولم نجد في المصادر التي راجعناها صفحة بحث مخصصة للمنتجات المسحوبة، لذلك ابدأ من الصفحة الرئيسية ثم انتقل إلى قسم الأخبار.
الحلويات في المخابز والمقاهي وقوائم الطعام
لا تقتصر القاعدة على المنتجات المغلفة. فمنذ أكتوبر 2019 يُطلب من المنشآت الغذائية التي تقدم الطعام خارج المنزل إظهار معلومات مسببات الحساسية في قوائم الطعام، ويشمل ذلك المطاعم وعربات الطعام والمخابز والمقاهي، وتكون المعلومات مكتوبة باللغة العربية بحسب خبر منشور على موقع وكالة الأنباء السعودية.
لذلك إذا اشتريت كيكة أو بسبوسة من محل حلويات، فاطلب المعلومة بالعربية قبل الشراء، واسأل عن المكونات بوضوح إن كانت الحساسية شديدة. ويلخص الجدول الآتي ما يجب فعله في كل حالة:
| الحالة | أين تجد معلومات المسببات | ماذا تفعل |
|---|---|---|
| حلوى معبأة من المتجر | قائمة المكونات على العبوة | اقرأ القائمة كاملة قبل الدفع |
| حلوى من مخبز أو مقهى | قائمة الطعام المكتوبة بالعربية | اطلب المعلومة من الموظف قبل الطلب |
| منتج عليه إعلان سحب | إعلان الهيئة على موقعها | توقف عن الاستهلاك وراجع الإعلان |
وإن كنت تفضّل صنع الحلوى في البيت، فأنت تتحكم بالمكونات بنفسك. يمكنك تجربة طريقة عمل البسبوسة الطرية بالقشدة والسميد، أو طريقة عمل كيكة التمر، واكتب مكونات كل وصفة قبل تقديمها لشخص لديه حساسية.
ما الذي لم يتضح بعد في اللوائح؟
ما زالت بعض التفاصيل تحتاج إلى تأكيد رسمي، وهذه أهمها:
- تاريخ سريان لائحة SFDA.FD GSO 2810:2025: تصفها التقارير بأنها متوقعة أو معتمدة مؤخرًا، ولم نجد صفحة رسمية تحدد تاريخ سريانها.
- اكتمال سحب منتج الكنافة والفستق: لم نجد متابعة رسمية تعلن انتهاء عملية الاسترجاع.
- الفرق بين قواعد الحلويات المعبأة وقواعد قوائم المطاعم: لم نتأكد من وجود اختلاف بينهما، فراجع النصوص الرسمية.
- الغرامات والرسوم: لم نجد في المصادر أرقامًا مؤكدة، لذلك لن نذكر أي رقم.
تتحدث مكاتب استشارات ومواقع متخصصة في التسجيل الغذائي عن إلزام الإفصاح على العبوات المعبأة، وتتفق في مجملها على ذلك، لكن نصوص الهيئة الرسمية أولى بالاعتماد من الأدلة الإرشادية. ويمكنك مراجعة نص اللائحة المطروح للاستشارة في منصة مشاركة الحكومية قبل أن تبني عليه أي قرار.
عادة بسيطة تحميك من الحساسية في كل مشترياتك
ابدأ بخطوة واحدة في مشترياتك القادمة: اقرأ قائمة المكونات قبل الدفع. وإن كان في بيتك شخص لديه حساسية، فاكتب المسببات التي يجب تجنبها في قائمة على هاتفك، وأضف إليها ما يوصيك به الطبيب. وتابع موقع الهيئة من وقت لآخر، فاللوائح تتطور، والقرار الصحيح يعتمد على آخر نص رسمي.
