رجيم الكيتو كل ما تود معرفته عن هذا النظام الغذائي وأهم الأغذية المسموحة والممنوعة فيه

كتابة: مي - آخر تحديث: 25 أبريل 2021
رجيم الكيتو كل ما تود معرفته عن هذا النظام الغذائي وأهم الأغذية المسموحة والممنوعة فيه

رجيم الكيتو هو نظام غذائي لمن يرغبون من الدايت، وهو نظام عالي الدهون ومنخفض الكربوهيدرات وبروتين معتدل، وذلك يميزه بفقدان الوزن والتخسيس والتنحيف، فكرة هذا النظام الغذائي هي الحصول على سعرات حرارية أكثر من البروتين والدهون وأقل من الكربوهيدرات، وفي هذا النظام يتم التخلص من الكربوهيدرات التي قد يسهل هضمها مثل المشروبات الغازية والسكر والخبز الأبيض والحلويات، نظام الكيتو ليس النظام الغذائي الأسهل، ولكن في حالة اتباع التعليمات الخاصة بهذا النظام الغذائي فذلك لن يستغرق الأمر وقت طويل لكي تصل إلى الهدف وأن تكون راضية عن النتائج، وفي حالة اتباع النظام الكيتو فيتم حرق الدهون الزائدة والمتراكمة وذلك دون الشعور بالجوع.

طريقة عمل رجيم الكيتو للتخسيس

في هذا النظام يتم التزويد للجسم باحتياطات من البروتين والدهون، فاستخدام الجسم للدهون المخزنة مثل الوقود الذي يساعد الشخص على أنقاص وزنه، لكن في نظام الكيتو الغذائي فهو يعتمد على تقليل استهلاك الكربوهيدرات والموجودة في(النشا، منتجات السكر، الأرز، الخبز، وغيرها) وزيادة نسبة استهلاك البروتين والدهون، لكن في نظام الكيتو الغذائي يجب أن يتم استهلاك أقل من  جرام كربوهيدرات كل يوم، وفي النهاية يتم نفاذ الطاقة (سكر الدم الذي من الممكن أن يتم استهلاكه من خلال الجسم بسرعة)، ولكن لكي تصل إلى هذه الحالة فأنه سوف يستغرق ما بين 3 أو 4 أيام، فيبدأ الجسم في تكسير البروتينات والدهون حتى يحصل الجسم على الطاقة مما يساهم في إنقاص الوزن.

الغذاء الممنوع والمسموح في نظام الكيتو

يجب أن يقوم الإنسان بتناول الدهون الصحية الموجودة في اللحوم الحمراء والدواجن وكذلك البيض والأسماك، كما أن من المسموح في نظام الكيتو بتناول الزبدة وأنواع من الجبن المختلفة ولكن بنسب محددة، كما أنه من المسموح أن يتم إضافة بعض أنواع الخضراوات المنخفضة الكربوهيدرات مثل الخضراوات الورقية كالملفوف والسبانخ، كما يسمح بتناول المكسرات وإضافة زيت الزيتون أو زيت جوز الهند للطعام، وفي مقابل ذلك يقوم النظام بمنع تناول الأرز والمكرونة والقمح والذرة والسكريات والبطاطس والمشروبات الغازية والعصائر الغير الطبيعية والفواكه بكافة أنواعها بما فيها المعلبة والمجففة وكذلك الآيس كريم وغيرها.

طريقة اتباع نظام الكيتو

لا يوجد حساب معين أو كمية معينة للطعام الذي يجب أن يتم تناوله خلال فترة اتباع نظام الكيتو، ففي حالة شعور  الشخص  بالجوع يأكل كل ما يريده ولكن من الأصناف التي تم ذكرها أعلى المقال وليس من الممنوعات، ومن الأفضل أن يتم تقسيم الأطعمة على ثلاثة وجبات، حيث يتم تنويع كل وجبة بالعناصر المسموح بها وتجنب الأطعمة الممنوعة، كما يجب أن يتم شرب 8 أكواب من المياه على الأقل كل يوم، كما يجب أن يتم شرب الشاي والقهوة دون إضافة السكر لهم.

أضرار رجيم الكيتو

يوجد بعض الأضرار التي تلتحق بهذا النظام الغذائي، ومنها:

  •  الشعور بالإرهاق

خاصة في الفترة الأولى من الاتباع لذلك النظام، حيث أن الجسم يحاول أن يقوم بالتأقلم على مصادر الطاقة البديلة، حيث أنه يعتمد على الدهون بدل من الكربوهيدرات ولذلك يجب أن يتم شرب المياه بكميات وفيرة وذلك للتغلب على شعور التعب.

  • الشعور بالجوع

حيث أن الامتناع عن الأطعمة التي تحتوي على الألياف والأطعمة  يتسبب بالشعور بالجوع سريعا نظرا لعدم تناول الأطعمة التي تشبع لفترات طويلة، لذلك ينصح بتناول الخضراوات الورقية المسموح بها في النظام لكي يتم سد الشهية لفترة أطول.

  • بعض المشاكل الصحية الأخرى

الإكثار من تناول الدهون يزيد من فرصة الإصابة بأمراض القلب، ولكي يتم تفادي ذلك الأمر يجب تحقيق التوازن بين الأطعمة المسموحة والتي سوف نتناولها على مدار اليوم، حيث يجب ألا تزداد نسبة الدهون عن البروتينات أو المواد الغذائية في الثلاثة وجبات، كما أن يجب أن يقوم الشخص المتبع لهذا النظام بتناول الخضراوات بشكل أساسي في كل الوجبات مقابل تقليل كمية الدهون.

قمنا معكم من خلال هذا المقال بالإجابة على كافة التساؤلات الخاصة بنظام الكيتو الغذائي وأهم الأطعمة المسموحة والممنوعة وأهم الأضرار التي قد تنتج عن اتباع هذا النظام الغذائي لفترة طويلة.

المراجع

  1. moh.gov.sa ، وزارة الصحة ، 25-4-2021
140 مشاهدة
error: Content is protected !!