طريقة طبخ الشوفان بأقل التكاليف

كتابة: هويدا - آخر تحديث: 23 أبريل 2021
طريقة طبخ الشوفان بأقل التكاليف

طريقة طبخ الشوفان تختلف تبعاً للهدف من تناوله، حيث يساعد الشوفان على التخسيس وإنقاص الوزن، كما يعد من أهم الأسباب الرئيسية في علاج النحافة، ويحتوي على الكثير من المعادن والفيتامينات المختلفة، وبه نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة والألياف، وتختلف منتجات الشوفان، فتوجد منتجات الشوفان الفوري أو شرائح الشوفان، وكذلك الشوفان الملفوف، ولكن يحذر من استخدام الشوفان الذي يحتوي على الجلوتين لأصحاب حساسية القمح.

طريقة طبخ الشوفان

يصبح الشوفان لذيذ وذو طعم أفضل عند إضافته لمكونات أخرى، أو جعله وجبة بجانب الوجبات الرئيسية الصحية، كما يمكن تقديمه بطرق مختلفة كحلويات، وإضافة بعض التوابل المميزة، مثل: القرفة، ومن طرق طبخ الشوفان:

شوربة الخضار بالشوفان

يمكن تقديم شوربة الخضار بالشوفان للكبار والصغار، فتعد طريقة طبخ الشوفان بالخضار مفيدة وغنية بالفيتامينات، كما تعتبر من أهم الأطباق الصحية.

المكونات

  • 2 كوب من الماء.
  • ربع كوب شوفان سبق نقعه.
  • بصلة متوسطة الحجم ومفرومة.
  • فصان من الثوم المفروم.
  • ربع كوب جزر مبشور.
  • ربع كوب ذرة.
  • 1/4 كوب بسلة.
  • ربع كوب كوسه.
  • حبهان مفروم.
  • ملعقة من الحليب البودرة.
  • نصف ملعقة قرنفل.
  • ملعقة قرنفل مطحون.
  • ملح وفلفل وبقدونس.
  • ملعقتان زيت.

طريقة التحضير

  1. نقوم بتشويح الزيت في البصل، حتى يتغير لونه ويذبل، ثم نقوم بإضافة الثوم.
  2. نقوم بوضع الجزر والكوسة وتقليبهم لفترة.
  3. نضيف اللبن والشوفان والماء.
  4. نقوم بوضع البهارات وتقلب بشكل مستمر حتى ينضج.
  5. نقوم بإضافة الذرة في النهاية، واستخدام البقدونس للتزيبن.

كفتة بالشوفان

لتستمتعي بوجبة صحية ذو طعم لذيذ، والتي تناسب نظامك الغذائي، وتساعدك أيضًا طريقة طبخ الشوفان بالكفتة في الفرن، التي تحتوي على كمية كبيرة من الألياف، والقليل من السعرات الحرارية.

المكونات

  • نصف كيلو من اللحم المفروم.
  • نصف كوب من الشوفان.
  • بيضة.
  • ملعقة ملح صغيرة.
  • ربع ملعقة قرفة صغيرة.
  • ربع ملعقة من الفلفل الأسود.
  • 1/4 ملعقة من بودرة البصل.
  • ربع ملعقة بهارات مشكلة.

طريقة التحضير

  1. نقوم بمزج البيضة والشوفان مع اللحم المفروم في إناء كبير لكي تمتزج مكونات الوجبة مع بعضها.
  2. نضيف الملح والقرفة والبهارات بالإضافة لبودرة البصل.
  3. نقوم بتشكيل كرات متوسطة الحجم من الخليط.
  4. نحضر صينية متوسطة الحجم ونقوم بدهنها باستخدام الزيت، ثم نضع الكرات.
  5. نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة عالية.
  6. يمكن تقديمها مع طبق سلطة أو شوربة.

 هريس الدجاج بالشوفان للرجيم

هريس الدجاج بالشوفان من افضل الأطباق الصحية أثناء متابعة نظام غذائي صحي، حيث تعد طريقة طبخ الشوفان مع هريس الدجاج في المساهمة في إنقاص الوزن، بسبب طريقة تحضيرها ومكوناتها الصحية.

المكونات

  • قطع فيلية دجاج كبيرة الحجم.
  • 3 أكواب من الشوفان.
  • فص ثوم.
  • ربع ملعقة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة قرفة.
  • بصلتان كبيرتان في الحجم.
  • فصوص هيل.
  • ملعقة ملح كبيرة.

طريقة التحضير

  1. نضع كبيرة غزيرة من الماء في وعاء كبير، ثم نتركها حتى تغلي على نار شديدة.
  2. نقوم بإضافة الدجاج، والبصل والهيل والقرفة.
  3. نترك الدجاج حتى يغلي فتتشكل رغوة نتخلص منها فيما بعد.
  4. نضيف الشوفان والثوم، ونقوم بتقليب الخليط حتى يمتزج جيداً.
  5. نقوم بدعك الشوفان على قطع الدجاج حتى يتم هرسه جيداً.
  6. نقوم بطهي العريس باستخدام نار هادئة.
  7. نضيف الملح والفلفل.
  8. نقوم بتقديم الهريس، وتزيينه ببعض الإضافات.

فوائد الشوفان

الشوفان يمنح العديد من الفوائد التي تنتج من تركيبه، وكذلك تختلف باختلاف طريقة طبخ الشوفان، والمكونات الخارجية المضافة إليه وذلك مثل:

يمد الجسم بالألياف

  • يتكون الشوفان من ألياف بيتا جلوكان، ومن المعروف أن هذا النوع من الألياف يعمل على تقليل معدلات السكر في الدم، يزيد من إحساس الشبع، ويوفر ظروف مناسبة لنمو البكتيريا المفيدة في المعدة.

إنقاص الوزن

  • يرجع دوره الأساسي في بعث شعور بالشبع لأطول فترة ممكنة، حيث يبطىء تفريغ المعدة بسبب ألياف البيتا جلوكان، فتقلل السعرات الحرارية التي تدخل الجسم يوميًا، فيساعد في إنقاص الوزن.

يحافظ على الجهاز الهضمي

  • حيث يعمل على منع امتصاص المواد الدهنية.

قدمنا لكم من خلال مقالنا عدة طرق لتحضير الشوفان كي تتمكنوا من إعداده بكل سهولة وبالطريقة المناسبة لحضراتكم.

المراجع

  1. youtube.com ، طريقة طبخ الشوفان ، 22-4-2021.
172 مشاهدة
error: Content is protected !!